Tomber en amour avec la région de Bordeaux

Avec l’âge et la distance, je me suis rendu compte qu’il était vraiment dommage de ne pas avoir pris le temps de visiter tous les recoins de mon beau pays (la France) pendant que j’y habitais encore. Alors cette année, c’est décidé je pars visiter la France, direction la région de Bordeaux et je ne regrette absolument pas mon choix. Tout d’abord parce que j’aime le vin (et le bon vin) et là je ne pouvais pas mieux tomber. Mais aussi, parce que j’aime les histoires médiévales, les châteaux… et la région regorge de ces merveilles. En plus en été, l’atmosphère est magique, le ciel bleu et les odeurs des vignes viennent donner une note particulière au voyage.

Voici donc un condensé de mes coups de cœur lors de ce petit séjour dans la région.

Saint-Émilion

Ce charmant petit village, pris d’assaut par les touristes en période estivale, est un véritable petit bijou. Il correspond exactement à l’idée que l’on se fait des petits villages français avec ses rues pavées étroites, son église, ses petits commerces et ses petites maisons de ville à l’ombre des platanes. Prenez le temps de vous promener dans les petites ruelles et d’entrer dans toutes les caves à vin pour dégustation à volonté! Il doit exister plus de caves à vin que d’habitations dans ce village, profitez-en!

Pour la petite histoire, j’ai eu du mal à trouver une bouteille d’eau dans le village… À croire que l’eau s’est réellement transformée en vin dans cette région.

Côté visites, je vous conseille de vous rendre directement à l’office de tourisme de St-Emilion qui vous donnera le planning des visites de la journée ainsi qu’une carte du village et des vignobles qui l’entourent. Ne manquer pas la visite de la Tour du Roy, de l’Église collégiale et son cloître, le couvent des ursulines, mais surtout l’Église Monolithe (la seule en France). La visite de cette église unique requiert une réservation auprès de l’Office de tourisme.

Côté vin : l’idéal est de sillonner les différentes routes avec votre auto, car la région compte 800 propriétés donc vous avez beaucoup d’options. À la sortie du village, je conseille la visite du Château Villemarine qui a la particularité de posséder des caves sous-terraines, que vous pouvez visiter. (À faire!)

Pour le reste, vous avez de quoi faire… Pomerol, Petrus, Cheval Blanc… Tant de vignobles de renom que vous pourrez découvrir de loin. D’autres Châteaux plus accessibles proposent de vous faire visiter leurs exploitations et de vous faire déguster leurs vins. Le choix a été difficile parmi les 800 exploitants, mais nous avons décidé de nous attarder sur le splendide Château de Pitray. Véritable Château tout droit sorti d’un conte de fée, ce Château qui a traversé le temps se situe en plein cœur d’un très beau parc. La visite de la petite chapelle ainsi que du chai se fait dans une très belle ambiance, un véritable voyage dans le temps. Le tout se termine bien sûr par la dégustation du très bon vin du Château que l’on peut acheter sur place.

 Où dormir : dans une très belle maison d’hôte qui se situe dans une maison typique de la région et tenue par une femme adorable. La maison est située dans les champs et dispose de 5 chambres propres, joliment décorées et confortables. Profitez de ce bel environnement et de sa belle piscine extérieure. En plus, un très bon petit-déjeuner avec des produits frais et locaux est servi tous les matins!

Le Château Pyugrenier.

Sauternes

Je voulais absolument visiter cette autre région viticole, car le vin de Sauternes est très particulier et un peu plus difficile à trouver au Québec. En effet, le vin de Sauternes est un vin blanc assez liquoreux et donc un peu plus sucré, et grâce à cette visite je sais maintenant pourquoi il est comme ça! Toute l’explication vous sera donnée à la maison du Sauternes pendant une bonne dégustation.

Côté table, je vous recommande de vous arrêter manger au restaurant Le Saprien. Assis à l’ombre sur une belle terrasse qui vous donnera une vue imprenable sur les vignes, vous mangerez une cuisine française délicieuse à un prix très raisonnable. Le midi, ils offrent un menu à 16€ qui est excellent avec une très bonne entre entrecôtes accompagnées de frites maison et un bon verre de vin rouge de la région de Saint-Émilion!

Après Sauternes et en remontant sur Bordeaux, petit arrêt dans la ville de La Brède (située à 20 minutes de voiture de Bordeaux). Ce village a la particularité d’abriter un Château qui a vu naître le célèbre Montesquieu, écrivain et penseur, que vous pouvez visiter. C’est à La Brède que j’ai séjourné dans une très jolie maison d’hôte moderne avec piscine. Diane vous y attend pour un séjour très agréable dans des parties privatives et confortables. Le petit plus, le petit déjeuner servi au choix près de la piscine ou dans le jardin.

La libellule Brédoise

Bordeaux

Enfin Bordeaux, cette ville qui m’intriguait par son architecture et son côté « noble ». De par sa position et son histoire bercée par le commerce du vin, la ville de Bordeaux a une âme particulière unique en France. Lors de cette journée, il a fallu faire des choix, car cette ville a beaucoup de belles choses à offrir tant sur le plan culturel, architectural, mais aussi gastronomique. Tout d’abord, je recommande à tout voyageur de se munir du city pass de 24h, 48h ou 72h  directement à l’office de tourisme ou en ligne. (entre 29€ et 43€). Ce pass donne accès à la nouvelle Cité du vin, à des nombreux musées, monuments, un tour de bus, des réductions chez des partenaires, mais surtout aux transports locaux (le fameux tramway). C’est un excellent moyen de visiter la ville en toute tranquillité et de façon très économique.

La journée a donc commencé par la visite de la nouvelle Cité du Vin. Véritable temple du vin, vous apprendrez de façon très interactive avec des audios guides, toute l’histoire du vin dans le monde et vous pourrez perfectionner vos connaissances œnologiques. Idéal pour les amateurs de vin et très bonne visite à faire avec des enfants. Vous finirez la visite par une dégustation… de vin bien sûr au 8e étage, là où la vie sur Bordeaux est la plus belle. Compter environ 2h30.

N’ayant pas beaucoup de temps, le meilleur moyen de voir le plus de choses possibles en peu de temps est le tour en bus Hop On Hop off. Sachant qu’il faisait extrêmement chaud, c’était l’option parfaite pour faire cette visite sans trop d’effort. Tour complet d’environ 1h10 à bord d’un bus à toit ouvert, audio guide dans les oreilles, vous apprendrez tout sur les plus beaux monuments et quartiers de la ville. Il faut le dire, cette ville est très belle et nous donne l’impression de voyager dans le temps!

Vous finirez la visite par la dégustation du célèbre canelé de Bordeaux dans la boutique Baillardan. Vous verrez d’ailleurs que l’histoire de ce petit gâteau est assez originale.

Prenez le temps ensuite de vous balader dans le centre-ville, proche de la cour de l’Indépendance, le grand théâtre, la rue Sainte-Catherine (décidément aussi une rue commerçante, vous ne serez pas dépaysés) et bien sûr la célèbre Place de la Bourse. C’est au moment du coucher de soleil que je me suis rendu sur cette place, emblématique de la ville. Le moment était magique. Tous les habitants viennent ici en famille, entre amis pour retrouver un peu de fraîcheur sur le miroir d’eau. De vraies scènes de joie, des enfants qui jouent, des jeunes qui prennent des apéros sur la pelouse, des amoureux qui se promènent… un beau soir d’été en France. En prime nous avons eu droit à un spectacle magique de la nature avec un ciel magnifique.

Côté table : Étant une inconditionnelle fan du chef Gordon Ramsey, dés que j’ai appris qu’il possédait 2 restaurants qui se situent dans le majestueux hôtel Intercontinental Le Grand Hôtel de Bordeaux, je ne pouvais pas passer à côté de l’occasion de goûter à sa cuisine.

Au sein de l’hôtel, deux restaurants : le Pressoir d’argent, un restaurant deux étoiles au Guide Michelin et Le Bordeaux, un bistrot plus abordable, mais avec une cuisine toute aussi délicate.

C’est dans le restaurant Le Bordeaux, qui se situe au rez-de-chaussée de l’hôtel avec une très belle terrasse en face du Grand Théâtre, que je réserve ma soirée. Très beau cadre, service impeccable et cuisine… Délicieuse. J’ai évidemment décidé de goûter le célèbre bœuf Wellington, qui est le plat signature du chef. Extraordinaire avec une purée de pommes de terre à tomber par terre.

À tous les amoureux de cuisine, je recommande vivement cette expérience.

Si vous souhaitez pousser l’expérience encore plus loin, c’est le temps de vous réserver une nuit dans ce sublime hôtel Intercontinental, véritable bijou qui se fond parfaitement dans l’architecture du centre-ville de Bordeaux. Cet hôtel de Luxe offre une atmosphère très douce et raffinée où l’art de vivre est le maître-mot.

Visitez le site de l’Office de tourisme de Bordeaux pour plus d’informations sur la région et contactez un agent pour préparer votre futur séjour.