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Nos recettes ensoleillées : Hors d’œuvre

Salade de jeunes feuilles tendres parfumée a l’huile de noix avec des tranches de fromage Boursin, une vinaigrette à la…

Nos recettes ensoleillées : Le Guacamole

Le nom guacamole est tiré du « ahuacatlmolli » nahuatl traduit en espagnol, composé des mots « ahuacatl » (avocat) et « molli » (sausce molle)….

Recette du Portugal : le Caldo verde

Ce mois-ci je vous parle du Portugal. Moins connu ici que la France ou l’Italie, ce pays demeure une destination…

10 conseils pour manger sainement en voyage

Que vous voyagez à travers le pays ou autour du monde, il peut être difficile de faire des choix alimentaires sains. Mais avec un peu de planification, vous pouvez tous mettre en place pour réussir.

Mes recettes d’anti pastis pour l’apéritif

Voici mes recettes d’antipastis hyper faciles à réaliser. Idéal pour l’apéritif.

La gastronomie au Club Med Cancun

Ce reportage fait suite à mon expérience vécue lors d’un séjour récent au Club Med de Cancun. Un des chevaux…

Manger au temps du ramadan

  C’est bien connu, durant cette période, les musulmans pratiquants du monde entier se recueillent durant une période de plus…

Notre soupe toscane

Une belle recette de soupe toscane (ou soupe aux haricots cannellini, pâtes courtes et lardons de pancetta) tout droit venue…

Ce mois-ci… Risotto et Venise !

Voici un risotto que j’aime faire, comme accompagnement. C’est très simple à réaliser et différent du classique « a la Parmagiana ».

Ma recette du mois… le ceviche inspiré du Panama !

Le ceviche du pays est du poisson cru coupé en petits dés ou des fruits de mer additionnés d’une fine julienne d’oignons, le tout cuit dans du jus de citron vert et relevé de petits piments.