Le Strawberry Dawa du Kenya

Cette délicieuse boisson est à déguster au Coconut Willys, qui est le bar au sein du complexe de l’hôtel Serena Beach, situé sur la plage de Shanzu. L’ensemble architectural a été conçu pour ressembler à un village swahili du XIIIe siècle, avec sa place du marché et ses ruelles tortueuses. Il comporte un merveilleux bar, où chacun peut commander et siroter son cocktail sans même avoir à sortir de l’eau. Le Strawberry Dawa est le cocktail le plus prisé. C’est un antidote parfait contre la chaleur intense du soleil de l’Afrique de l’Est.

Ingrédients:

• 3 fraises
• 1 lime, en rondelles
• 1 trait de sirop à la fraise
• 2 mesures de vodka au citron

Écrasez et agitez les fraises et les rondelles de citron avec le sirop de sucre au fond du verre à facettes. Remplissez ce dernier de glace pilée, ajoutez la vodka et remuez pour mélanger le tout.Servez un agitateur si vous en avez un, et décorez avec une fraise fendue en deux.

Bonne dégustation!