Et une pizza pour l’Unesco…

C’est maintenant officiel, il est désormais impossible de la détrôner : l’art de la pizza napolitaine a fait son entrée sur la prestigieuse liste des trésors culturels de l’UNESCO. Pour fêter l’évènement, plusieurs restaurateurs ont distribué des parts de pizza aux passants à Naples tout en faisant valser leur nouvelle célèbre pâte !

Les résidents de la capitale de la pizza, Naples, se réjouissaient que leur ville soit enfin reconnue autant que Bologne et sa sauce !

Il faut savoir que le lancer de la pâte n’est pas que folklorique : les pizzaïolis italiens soutiennent que cette technique, transmise de génération en génération, permet d’oxygéner la pâte.

Avec plus de deux millions de signatures en guise de soutien, le gouvernement italien appuyait vivement sa candidature, retirant même toutes les autres dossiers afin de concentrer ses efforts sur la célèbre pâte à pizza afin qu’elle soit enfin enregistrée à la liste du patrimoine culturel immatériel de l’humanité.

Congratulazioni al napoletano e buono appetito!