Category: Recettes et gastronomie
Voyages
Une soirée gastronomique à Tel-Aviv !
Nous avons eu la chance de pouvoir déguster les plats du Chef Meir Adoni. Ce jeune chef talentueux possède 4…
L’Halloween, les légendes, les citrouilles… et le Barmbrack !
Selon des historiens, Halloween tire son origine d’une fête païenne Celte, qui était célébrée au début de l’automne, marquant ainsi…
Mes recettes d’anti pastis pour l’apéritif
Voici mes recettes d’antipastis hyper faciles à réaliser. Idéal pour l’apéritif.
La gastronomie au Club Med Cancun
Ce reportage fait suite à mon expérience vécue lors d’un séjour récent au Club Med de Cancun. Un des chevaux…
Manger au temps du ramadan
C’est bien connu, durant cette période, les musulmans pratiquants du monde entier se recueillent durant une période de plus…
Notre soupe toscane
Une belle recette de soupe toscane (ou soupe aux haricots cannellini, pâtes courtes et lardons de pancetta) tout droit venue…
Ce mois-ci… Risotto et Venise !
Voici un risotto que j’aime faire, comme accompagnement. C’est très simple à réaliser et différent du classique « a la Parmagiana ».
Ma recette du mois… le ceviche inspiré du Panama !
Le ceviche du pays est du poisson cru coupé en petits dés ou des fruits de mer additionnés d’une fine julienne d’oignons, le tout cuit dans du jus de citron vert et relevé de petits piments.
Mon pot-au-feu à la Mexicaine
Janvier, le mois où les journées recommencent à allonger… mais aussi où les journées de -30 degrés et les tempêtes de neige se succèdent…
Or donc, pour réchauffer les cœurs et les esprits, je partage avec vous cette recette qui par ses arômes, vous fera voyager. Normal, puisque ce mets est d’inspiration Mexicaine.
Les origines du Père-Noël
Voici les autres facettes, à travers d’autres pays, de ce mystérieux pourvoyeur de cadeaux…
