Category: Recettes et gastronomie
Voyages
Nos recettes ensoleillées : Thon en croûte
Thon en croûte avec graines de chilis séchés et fines herbes dans un aguachile à l’avocat. INGRÉDIENTS : 50 g…
La route romantique… et ma recette du mois !
La route romantique (en allemand, romantische Strasse) porte son nom notamment grâce aux paysages, aux villages et aux châteaux que…
Nos recettes ensoleillées : Hors d’œuvre
Salade de jeunes feuilles tendres parfumée a l’huile de noix avec des tranches de fromage Boursin, une vinaigrette à la…
Nos recettes ensoleillées : Le Guacamole
Le nom guacamole est tiré du « ahuacatlmolli » nahuatl traduit en espagnol, composé des mots « ahuacatl » (avocat) et « molli » (sausce molle)….
Recette du Portugal : le Caldo verde
Ce mois-ci je vous parle du Portugal. Moins connu ici que la France ou l’Italie, ce pays demeure une destination…
Ma recette du colombo de poulet
Suite au succès et nombreux commentaires de mon article portant sur les festivités des fêtes en Martinique, je vous livre…
Chanté Nwel !!!
Noël en Martinique, c’est bien évidemment la fête de la nativité… sous le soleil. Ça commence par le Chanté Nwel,…
Le top 10 des caves à manger à Paris
Paris propose une nouvelle expérience de bars à vin : les CAVES À MANGER. Ces petits commerces fleurissent un peu…
Recette de Bacalhau à brás (morue à la portugaise)
Le Bacalhau à Brás est un plat typiquement portugais. Il est très souvent proposé dans les restaurants. Il se compose de…
Les 50 meilleurs restaurants au monde
Les « oscars » des meilleurs restaurants au monde ont eu lieu à Londres en juin dernier. Le prestigieux Noma (Copenhague) a…
